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A empresa Ambiente Total –
Consultoria & Qualidade Lda. presta serviços de implementação e
acompanhamento ao sistema de Higiene e Segurança Alimentar.
O Regulamento (CE) nº852/2004 do
Parlamento Europeu e do Conselho de 29 de abril de 2004, relativo à Higiene de
Géneros Alimentícios, estabelece a obrigatoriedade das empresas e
estabelecimentos do setor agroalimentar implementar um sistema de segurança
alimentar, designado como HACCP (Hazard Analysis and Critical Control
Point), que envolve um conjunto de normas de manuseamento de alimentos
na produção, transporte, armazenamento e distribuição, de modo a garantirem a
segurança dos produtos que disponibilizam ao consumidor final.
Dispomos de diferentes planos
bastantes eficientes para reforçar a qualidade e segurança alimentar dos vossos
produtos e dos vossos estabelecimentos, cumprindo com todas as exigências
presentes na legislação em vigor.
A implementação deste sistema é
realizada através de:
- Auditorias de implementação e verificação do
Sistema de HACCP e respetivo relatório (mensal, bimestral, trimestral,
quadrimestral, semestral ou anual);
- Análises Microbiológicas (géneros alimentícios,
esfregaços de superfície e água de consumo);
- Elaboração do Plano de Contingência específico para
o Covid-19 e toda a documentação de sensibilização dos colaboradores e
clientes;
- Sinaléticas e registos associados à gestão do
Sistema de HACCP;
- Formação da equipa HACCP.
Somos a melhor opção para o seu estabelecimento.
PEÇA AGORA ORÇAMENTO GRÁTIS
http://www.ambientetotal.pt/
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